Sanna Luoto

lehtori, Tutkintovastaava

Liiketalous ja media

Tampereen ammattikorkeakoulu

sanna.luoto [at] tuni.fi (sanna[dot]luoto[at]tuni[dot]fi)

+358503409597

TAMK Pääkampus

https://orcid.org/0000-0001-8207-932X

Oma esittely

Palveluliiketoiminnan (Restonomi AMK, päivätoteutus) tutkintovastaavana vastaan koulutusohjelman kehittämisen koordinoinnista. Opetus- ja ohjaustehtävien lisäksin toimin TKI-tehtävissä TAMK Resto Labissa. Osallistun matkailu-, ravitsemis ja tapahtumapalvelualan kehittämiseen ja vastuullisuustyöhön erilaisissa ammatillisissa verkostoissa.

Osaamisalueiden kuvaus

ETM, AmO

Palveluliiketoiminta

Kestävä ruokajärjestelmä

Living labit

Projektit

URBAN PROSUMERS – towards a knowledge transfer hub for empowering citizens as producers and consumers of sustainable solutions to climate-neutrality

Tutkimustavoitteet

Olen väitöskirjatutkija Helsingin yliopiston Ruokaketjun ja terveyden tohtoriohjelmassa (FoodHealth). Tutkimuskohteeni on kestävän ruokajärjestelmän edistäminen ruokapalvelualalla ja living labeissa.